Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel Ahornsirup mit Sherry-Essig, Dijonsenf und Salz. Lassen Sie während des Schlagens das Olivenöl langsam einträufeln. Bewahren Sie die Vinaigrette bis zur Verwendung in einem luftdichten Behälter auf.

Geben Sie Feigen, Granatapfelkerne, Pistazien, Salatherzen und Rucola in eine große Schüssel. Gießen Sie vor dem Servieren die Vinaigrette über den Salat.

Passt perfekt zu Guinness® Foreign Extra Stout