Innovationsgeist

Unsere weltweite Mission, ein unverkennbares Bier von herausragender Qualität herzustellen, wird getragen von einem Erfindergeist, der uns in Fleisch und Blut übergegangen ist. Wir haben jede Ecke der Welt bereist, unsere eigene Schiffsflotte angeheuert, sogar eigene Eisenbahnschienen verlegt ...denn wir waren von unserer Braukunst überzeugt und wollten, dass jeder in den Genuss unseres Bieres kam.

“Eine ganze Branche war überrascht, als wir als erstes Brauereiunternehmen Wissenschaftler beauftragten, ein bahnbrechendes Forschungslabor zu betreiben.”

Alexander Forbes-Watson

Eine ganze Branche war überrascht, als wir als erstes Brauereiunternehmen Wissenschaftler beauftragten, ein bahnbrechendes Forschungslabor zu betreiben. Das Ergebnis war der Einsatz von Nitrogenisierung, welcher das Guinness Bier seine cremige Schaumkrone und den weichen, ausgeglichenen Geschmack verdankt. Danach erfanden wir das weltberühmte Guinness Widget, wodurch die Nitrogenisierung auch in Dosen möglich wurde.

Heute ist unser Streben nach bahnbrechenden Innovationen noch immer ein wichtiger Teil der legendärsten Brauerei der Welt am St. James's Gate in Dublin. Zum Glück, denn es gibt für uns noch viel Bier zu brauen.

Das Brewers Project

Unsere Bautradition begann mit Ales, danach folgten Porters und schließlich das berühmte Stout. Das nächste Kapitel der Guinness Innovation ist das Brewers Project: eine Gruppe von kühnen Bierbrauern mit Unternehmergeist, die neue Rezepte erkunden, historische Rezepte neu interpretieren und Experimente für spannende neue Biersorten durchführen.

Versteckt in unserer Brauerei am St. James's Gate befindet sich ein Kleinod, unser bestgehütetes Geheimnis. Das Brauhaus Nr. 4: ein Versuchs- und Forschungszentrum in Sachen Braukunst. Alle unsere Biersorten und neuen Innovationen entstehen hier, bevor sie im eigentlichen Brauhaus hergestellt werden. So können wir Neues und Unerwartetes ausprobieren und Weltklasse-Bier brauen.