Guinness® Foreign Extra Stout

Notes de dégustation

Arôme : Fort, notes fruitées et torréfiées prononcées

Saveur : Palais qui a du corps, aux notes torréfiées et fruitées

Palais : Piquante au début, suivi d’une sensation douce-amère menant à une note finale sèche

alc./vol. : 7,5 %

Aspect : Liquide foncé onctueux, mousse crémeuse

L’histoire de la Guinness® Foreign Extra Stout

Tout commence par des saveurs fruitées et caramélisées, suivies de notes fumées et d’une vive amertume. Les doses supérieures de houblon et le pourcentage d’alcool plus élevé permettaient jadis une meilleure conservation de la bière, ce qui l’aidait à affronter les longs trajets maritimes. Aujourd’hui, ces caractéristiques produisent un goût audacieux et un profil de saveur sans pareil.

“Guinness Foreign Extra Stout, une bière née de la soif d’aventure”

La Guinness Foreign Extra Stout est une bière née de la soif d’aventure. Ses origines remontent à la recette de notre West India Porter, commercialisée pour la première fois par Arthur Guinness II en 1801. Au début du 19e siècle, tandis que les autres brasseries se contentaient d’un rayonnement local, nous sommes partis à la découverte de territoires inexplorés, bravant les périls des trajets maritimes pour exporter notre célèbre bière noire aux quatre coins du monde. Cette bière était brassée avec une plus forte concentration de houblon pour en faciliter la conservation au cours de voyages de quatre à cinq semaines sous les tropiques; sa recette a mené à l’élaboration d’une bière puissante à la saveur complexe, fruitée et douce-amère. Même si notre plus belle invention à ce jour fut chaleureusement accueillie par le reste du monde, notre équipe de brasseurs demeure concentrée sur l’avenir. Ce que nous appelions à l’époque la West India Porter est aujourd’hui devenue la Foreign Extra Stout. Son allure a peut-être changé, mais au fond, elle a toujours la même âme. C’est ici que la tradition rencontre l’innovation. Et nous sommes fiers de lui faire traverser tous les continents.

Le saviez-vous?

Commandez une « Black Dog » (littéralement, un « chien noir ») en Malaisie : vous recevrez une bouteille de notre Foreign Extra Stout. Pourquoi? Parce que les premiers embouteilleurs exportant les bières Guinness ajoutaient leur propre symbole à l’étiquette afin de démarquer leurs bouteilles et régions exclusives. Parmi ces symboles, on trouve un animal connu sous le nom de « chop ». Il y quatre modèles : la tête de bouledogue, la tête de loup, la tête de chien et le chat.