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Frites de patate douce épicées

avec la Guinness® Foreign Extra Stout

Recettes et associations

Frites de patate douce épicées

Snacks
Temps de préparation
15 Min
Temps de cuisson
25 Min
Pour
4

Ingrédients

4 grosses patates douces

1 cuillère à soupe de poudre de chili rouge

2 cuillères à café de cumin moulu

3/4 de tasse d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de sel

 

Sauce à l'érable :

1 tasse de crème fraîche

1/4 de tasse de sirop d’érable

Sel et poivre

Temps de préparation
15 Min
Temps de cuisson
25 Min
Pour
4

Découpez les patates douces en grosses tranches (2,5 cm sur 15 cm). Tâchez de rendre les tranches le plus uniformes possible. Remuez les patates dans un bol contenant la poudre de chili, le cumin, l'huile d'olive et du sel, puis mettez délicatement le tout sur une plaque de pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Faites cuire à 200°C dans un four préchauffé pendant 20 à 25 minutes.

Sauce à l'érable :

Mélangez correctement la crème fraîche et le sirop d'érable dans un petit bol. Ajoutez du sel et du poivre à votre convenance.

Ce plat sera parfaitement accompagné par la Guinness® Foreign Extra Stout