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Salade Figues Grenade

avec de la Guinness® Foreign Extra Stout

Recettes et associations

Salade Figues Grenade

Salades
Temps de préparation
15 Min
Pour
4

Ingrédients

6 figues black mission coupées en petits morceaux

6 figues tiger stripe coupées en rondelles

1/2 tasse de graines de grenade

1/2 tasse de pistaches grillées

3 cœurs de laitue

227 g de roquette

1/4 de tasse de sirop d'érable

1/2 tasse de vinaigre de Xérès

1 tasse d'huile d'olive

1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon

1 cuillère à café de sel

Temps de préparation
15 Min
Pour
4

Dans un petit bol, mélangez au fouet du sirop d'érable, du vinaigre de Xérès, de la moutarde de Dijon et du sel. Fouettez en continu tout en ajoutant petit à petit de l'huile d'olive. Conservez la vinaigrette dans un récipient hermétique jusqu'à utilisation.

Dans un grand bol, ajoutez des figues, des graines de grenade, des pistaches, un cœur de laitue et de la roquette. Versez la vinaigrette sur la salade et servez.

Elle accompagne parfaitement la Guinness® Foreign Extra Stout