Guinness® Dublin Porter

Notes de dégustation

  • Arôme : Notes discrètes de caramel/caramel au beurre salé, et arômes encore plus subtils de houblon
  • Saveur : Saveur douce, pas excessivement torréfiée, davantage orientée vers le malt-caramel
  • Palais : Finale douce et simple, avec une sensation intermédiaire sucrée en bouche
  • TAV : 3,8 %
  • Aspect : Rouge rubis, même si moins intense que le stout, tête mousseuse
  • Houblons : Goldings américain, Yakima 

L’histoire de la Guinness® Dublin Porter

Dégustez une Dublin Porter pour goûter à l’histoire de Guinness. Légère mais bien équilibrée. Douce et sucrée. Amère juste comme il faut. Cette bière s’inspire d’une recette d’archive issue des carnets de nos brasseurs, datée de 1796. Maîtrisée à l’époque, sublimée de nos jours : la quantité de houblon utilisée a été réduite, tandis que le processus de maturation est plus court. Le résultat ? Une bière à la finale malt-caramel simple et satisfaisante, qui traverse les siècles.

« Une bière à la finale malt-caramel simple et satisfaisante »

Souvent, pour avancer, il est utile de s’appuyer sur son passé. C’est la méthode que nous avons appliquée pour la Dublin Porter. En étudiant de près les archives considérables de Guinness, les brasseurs expérimentés de notre Brewers Project innovant ont mis la main sur des carnets de notes et des comptes-rendus. C’est ainsi qu’ils ont découvert une recette parfaite pour le présent. En associant leurs compétences à leur interprétation experte, ils ont créé une bière inspirée de la porter autrefois perfectionnée par Arthur Guinness afin qu’elle soit exportée d’Angleterre à la fin des années 1790. Goûtée par un panel de spécialistes et subtilement dosée, la Dublin Porter est une bière historique repensée pour les palais d’aujourd’hui : pragmatique, vivante et savoureuse. 

Guinness Dublin Porter

Une bière historique repensée pour les palais d’aujourd’hui