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Salade aux figues et à la grenade

avec la Guinness® Foreign Extra Stout

Recettes et associations

Salade aux figues et à la grenade

Salades
Temps de préparation
15 Min
Portions
4

Ingrédients

6 figues noires coupées en petits morceaux

6 figues vertes coupées en rondelles

1/2 tasse de graines de grenade

1/2 tasse de pistaches grillées

3 cœurs de laitue

250 g de roquette

1/4 de tasse de sirop d’érable

1/2 tasse de vinaigre de Xérès

1 tasse d’huile d’olive

1/2 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

1 cuillère à café de sel

Temps de préparation
15 Min
Portions
4

Dans un bol, mélangez au fouet le sirop d’érable, le vinaigre de Xérès, la moutarde de Dijon et le sel. Fouettez en permanence tout en ajoutant petit à petit l’huile d’olive. Réservez la vinaigrette dans un récipient hermétique jusqu’à son utilisation.

Dans un saladier, disposez les figues, les graines de grenade, les pistaches, les cœurs de laitue et la roquette. Versez la vinaigrette sur la salade et servez.

Cette salade sera parfaitement accompagnée par la Guinness® Foreign Extra Stout