Pairings

Fig & Pomegranate Salad

with Guinness™ Extra Stout

Recipes & Pairings

Fig & Pomegranate Salad

サラダ
15 分
4

黒イチジク(くし型切り) 6個

ゼブラスイート・イチジク(輪切り) 6個

ザクロの実 1/2カップ

ピスタチオ(フライパンで焼く) 1/2カップ

ベビージェムレタス 3個

ルッコラ 230g

メープルシロップ 1/4カップ

シェリービネガー 1/2カップ

オリーブオイル 1カップ

ディジョンマスタード 大さじ1/2

塩 小さじ1

15 分
4

小さめのボウルにメープルシロップ、シェリービネガー、ディジョンマスタード、塩を入れて混ぜます。続いてオリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜ続けます。完成したビネグレットソースは使用するまで密封容器で保管してください。

大きめのボウルにイチジク、ザクロの実、ピスタチオ、ベビージェムレタス、ルッコラを入れます。ビネグレットソースをサラダにかけて盛り付けます。

ギネス™エクストラスタウトと相性抜群