オーブンを200℃に予熱しておきます。

油を塗った直径30cmのパイ皿にパイ生地を並べ、余分な箇所を切り捨てます。

大きめのソテーパンに、バターを溶かしリンゴ、洋ナシ、シナモン、バニラビーンズ、砂糖、塩を加え、約20分間中火で煮ます。

フルーツをくずさないように注意しながら、ゆっくりとかき混ぜます。

均等にパイ生地の上にフルーツを広げ、30分あるいはパイ生地がキツネ色になるまで焼きます。

タルトを2、3分冷ましてから、温かいうちにバニラアイスを添えて盛り付けます。

ドラフトギネスと相性抜群