Pairings

Baked Cranberry Cheddar

with Guinness® Draught

Recipes & Pairings

Baked Cranberry Cheddar

メインディッシュ
20 分
20 分
8

パイ生地(それぞれ3分割にカット) 2枚

洋ナシ(皮を剥いてさいの目切り) 3個

砂糖 1/2カップ

水 2カップ

クランベリー入りチェダーチーズ 450g

ベーコンスライス(カリカリに焼き、温かいうちにコショウで味付け) 12枚

溶き玉子 1個

20 分
20 分
8

オーブンを180に予熱しておきます。

チーズを6つのくし型(それぞれが60~80g)にスライスします。

くし型にスライスしたチーズをそれぞれパイ生地の中に包み込みます。

パイ生地の表面にハケで溶き卵を塗り、つやを出します。

パイが隙間なく閉まっていることを確認してください。

ベーキングシートの上に、包んだパイを並べ20分間焼きます。

鍋に洋ナシ、水、砂糖を入れて柔らかくなるまで中火で煮て、洋ナシのピューレを作ります。煮詰めたピューレと煮汁をブレンダーに流し入れ、必要に応じて水を加え、好みの濃さのピューレにします。

洋ナシのピューレをたっぷりとお皿にのせ、その上に直接パイを盛り付けます。

パイにコショウの効いたベーコンを飾り、甘味&と塩気の融合をお楽しみください。

ドラフトギネスと相性抜群