기네스® 드라우트의

사과와 배로 만든 과일 타르트와

페어링

기네스 페어링 / 레시피

사과와 배로 만든 과일 타르트와

디저트
20 분
50 분
6

버터 퍼프 페이스트리 1장(팬 크기의 절반)

껍질을 벗겨서 얇게 썬 앙주 또는 바틀렛 배 3개

껍질을 벗겨서 얇게 썬 그래니스미스 사과 3개

무염 버터 3큰술

설탕 1/4 컵

속을 긁어 낸 바닐라 열매 1개

곱게 간 시나몬 가루 1/2작은술

소금 1/2작은술

바닐라 젤라또

20 분
50 분
6

오븐을 204°C로 예열합니다.

기름을 바른 12인치 파이 접시에 퍼프 페이스트리를 얹고 넘치는 부분은 잘라냅니다. 큰 팬에 버터를 녹이고 사과, 배, 시나몬, 바닐라, 설탕을 첨가한 다음 중불에서 약 20분 동안 끓여줍니다. 과일이 으깨지지 않도록 천천히 저어줍니다. 과일 믹스를 페이스트리 반죽 겉부분에 골고루 편 다음 30분 동안 굽거나 반죽이 노릇노릇하게 될 때까지 구워줍니다. 타르트를 식힌 다음 바닐라 젤라또를 곁들여 따뜻하게 차려냅니다.

기네스® 드래프트와의 환상적인 궁합