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TARTA DE CHOCOLATE Y FRAMBUESA

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Una deliciosa tarta de chocolate con un toque de frambuesa».

Bottle of Guinness served with a slice of chocolate cake
Bottle of Guinness served with a Guinness chocolate cake
Bottle of Guinness served with a slice of chocolate cake
Bottle of Guinness served with a Guinness chocolate cake
Un rico pastel de varias capas, que va perfecto con Guinness Foreign Extra Stout.
Cerveza destacada:
Guinness Foreign Extra Stout
Whole Guinness chocolate cake
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Difficulty
Fácil
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Tiempo de preparación
2 horas
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Presentaciones
16
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Tiempo de cocción
45 mins

INGREDIENTES

MÉTODO

Precalentar el horno a 180 °C.
Derretir el chocolate y la mantequilla en un cazo doble. Mezclar el azúcar hasta que esté completamente incorporado.
Enfriar la mezcla de chocolate a temperatura ambiente.
Batir las claras de huevo en un batidor amasador hasta que monte formando picos rígidos y se funda suavemente en el chocolate.
Engrasar dos moldes redondos desmoldables y dividir la masa uniformemente. Meter en el horno y hornear durante 35 minutos.
Cuando estén completamente fríos, añadir el glaseado en la parte superior de cada pastel y colocar uno sobre otro.
[GRUPO]: CREMA DE MANTEQUILLA DE CHOCOLATE Y FRAMBUESA
En un batidor amasador, batir la mantequilla, el polvo de cacao y el azúcar de confitería.
Añadir mermelada de frambuesa y extracto de vainilla y mezclar bien a alta velocidad durante 1 minuto.
Añadir leche según sea necesario hasta que alcance la consistencia deseada.

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