Ein traditionelles Dubliner Gericht mit einem modernen Touch.
In Stout geschmorte irische Würste vom Metzger, kurz gegrillt und serviert auf Laugenbrötchen mit einem cremigen Stout-Senf.
Bier der Wahl:
Guinness Draught
![Dublin Coddle Sausages Closeup with glass in background](https://images.ctfassets.net/8nq3bs98o7cv/36zMIP9kvMi2Xa9NU3xShi/41df0f97f235e492093887f51ba25de3/Dublin_Coddle_Sausages_Guinnness.jpeg?fm=avif&w=3840&q=30)
![Schwierigkeit](/icon/difficulty.png?fm=avif&w=64&q=30)
Schwierigkeit
Mittel
![Vorbereitungszeit](/icon/prepTime.png?fm=avif&w=64&q=30)
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Für Personen
4
![Kochzeit](/icon/cookingTime.png?fm=avif&w=64&q=30)
Kochzeit
20 Minuten
Zutaten
8 Frische Bratwürste
2 Dosen Guinness Draught
1 Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten
½ EL Salz
¼ TL Pfeffer
8 Laugenbrötchen
75 g Kirschtomaten, geviertelt mit Stengel
CREMIG WÜRZIGER STOUT-SENF
1–2 EL Reserved Guinness Draught
1–2 EL Eingelegte Jalapenos, gehackt
120 g Gemahlener Senf
1 EL Mayonnaise
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