DIE GESCHICHTE VON GUINNESS
Um die Dinge in der Art von Guinness anzugehen, braucht es eine gehörige Portion Abenteuerlust. Von unseren bescheidenen Anfängen im Jahr 1759 bis heute waren wir stets bestrebt, ein außergewöhnliches Bier für Sie zu brauen. Dabei ruhen wir uns nicht auf unseren Lorbeeren aus. Wie sagen wir so gerne: Das Beste kommt noch.
DIE PACHT DES LEBENS
Man könnte meinen, die Geschichte von „Arthur Guinness“ sei ein Mythos. Aber er war in der Tat sehr real und jedes Pint, das heute rund um die Welt ausgeschenkt wird, ist ein Teil seines unbestreitbaren Vermächtnisses. Arthur Guinness war der erste in einer langen Reihe von Guinness Braumeistern – das Brauhandwerk in der St. James’s Gate Brauerei wurde seither von Generation zu Generation weitergegeben. Arthur selbst erbte seine Leidenschaft für das Brauen höchstwahrscheinlich von seinem Vater Richard, von dem es heißt, er sei bei Dr. Arthur Price, dem späteren Erzbischof von Cashel, in Celbridge, für das Brauen verantwortlich gewesen ist.
Am 31. Dezember 1759 unterzeichnete der Mann einen Pachtvertrag über NEUNTAUSEND JAHRE für die St. James’s Gate Brauerei in Dublin. Wenn das keine echte Überzeugung ist, wissen wir nicht, was sonst. Von heute aus betrachtet sehen wir, dass seine Überzeugung eine Vision war. Er hatte eine ganz besondere Art Unternehmergeist.
Arthur Guinness war Philanthrop, Pragmatiker, Innovator, Familienvater und Kämpfer. Die Bedingungen des Pachtvertrags gewährten ihm eine begrenzte Menge an Wasser und als die Dublin Corporation versuchte, die Versorgung aufgrund von Überbeanspruchung zu unterbrechen, soll „Mr. Guinness auf sie zugestürzt sein, um einem von ihnen eine Spitzhacke zu entreißen und in ungebührlichen Worten zu erklären, dass sie nicht fortfahren könnten.“
Die Unterzeichnung des Pachtvertrags war die eine Sache. An ihm festzuhalten, eine ganz andere. Und ihn zu beenden, kam Arthur zu Lebzeiten keineswegs in den Sinn. Also ging die Reise weiter.
Es wurde mehr Bier gebraut. Mehr Arbeitsplätze geschaffen. Und mehr Geschmacksknospen umschmeichelt.
Sláinte, Arthur.
Auf die Pacht des Lebens!
DIE HARFE
Wenn Sie das Titelblatt eines irischen Reisepasses betrachten, sehen Sie nichts als eine Harfe. Sie ist das offizielle nationale Emblem Irlands. Auch auf irischen Münzen werden Sie die Harfe sehen. Wenn Sie in Irland eine Person eine Münze werfen sehen, hören Sie diese vielleicht sogar "Kopf oder Harfe?" statt "Kopf oder Zahl" rufen. Das Design stammt von der "Brian Boru"-Harfe aus dem 15. Jahrhundert, einem Symbol, das die irische Kultur und Kunst widerspiegelt. Doch es war Guinness, das zuerst Anspruch auf die Harfe erhob. In den 1860er Jahren war Guinness Stout auf der ganzen Welt erhältlich und die Familie Guinness war auf der Suche nach einem Symbol, das Guinness eindeutig als irisches Produkt auswies. Die Harfe galt als Symbol für alles, was die irische Kultur und das irische Erbe ausmachte. Als der irische Freistaat 1922 gegründet wurde, musste die irische Regierung ihre Harfe aufgrund der Markeneintragung in die andere Richtung positionieren. Wenn Sie sich alte Erinnerungsstücke von Guinness ansehen, werden Sie feststellen, dass die Anzahl der Saiten auf der Guinness Harfe variiert. Das liegt daran, dass das Design im Laufe der Jahre minimaler wurde und im Laufe der Zeit Saiten verloren gingen, seit es 1862 zum ersten Mal auf einem Guinness Flaschenetikett zu sehen war. Ein Designer namens Gerry Barney war instrumental (entschuldigen Sie das Wortspiel) an der Entwicklung der Harfe beteiligt, indem er sie 1968 und erneut 2005 neu gestaltete. Cheers, Gerry! Und wenn Sie jemals in Dublin sind, sollten Sie, bevor Sie das Guinness Storehouse besuchen, in die Trinity College Library gehen. Dort können Sie die echte „Brian Boru“-Harfe sehen, die sich ihrer eigenen Geschichte nicht bewusst ist. Oder ist sie es doch?
DAS IST MAL QUALITÄT!
DAS IST MAL QUALITÄT!
Heutzutage ist es nicht besonders schwer, Leute zu finden, die bereit sind, unser Guinness hinsichtlich seiner Qualität zu prüfen. Ein engagiertes Quality Team arbeitet rund um den Globus, um sicherzustellen, dass jedes einzelne Mal nur das beste Pint ausgeschenkt wird. Doch vor 130 Jahren war das alles noch ganz anders. In den 1890er Jahren beschloss eine furchtlose Gruppe von Männern, die Welt zu umsegeln, um über den Standard von Guinness zu berichten. Von Südafrika bis Australien und von China bis Brasilien riskierten sie buchstäblich ihr Leben, bereisten mit einem Dampfschiff die Welt, überstanden stürmische See und stellten sicher, dass Guinness unter unter den besten Bedingungen verschifft, gelagert und ausgeschenkt wurde. Wow! Im Vergleich dazu scheint die Verschickung einer E-Mail nicht besonders romantisch, oder?
Diese Tagebucheinträge sind brillant. Lesen Sie sie, nehmen Sie einen Schluck, schließen Sie Ihre Augen und steigen Sie in eine imaginäre Guinness Zeitmaschine.
Arthur Shand – Sydney, Australienbesuch 6.–16. Oktober 1904
„Der größte Teil unseres Stouts kommt mit Segelschiffen an. ...Beim Umpacken, das entweder an den Docks oder in den Zolllagern erfolgt, wird Zoll auf die tatsächliche Menge, die sich in gutem Zustand befindet, entrichtet. Auch die Händler hier sind sich der Bedeutung einer kühlen Lagerung für Stout bewusst. Ich glaube, der Verbrauch von Stout ist im Allgemeinen höher als anderswo im Commonwealth.“
Arthur Shand – Boston, USA-Besuch 8.–10. Mai 1911
„Es gibt einen großen irischen Bevölkerungsanteil in Boston, ... und die allgemeine Öffentlichkeit dort wird, so denke ich, ein sehr großer Konsument von Stout vom Fass sein ... Derzeit gibt es in der Stadt über 70 Lokale, in denen Extra Stout gezapft wird, und die meisten davon sind erstklassig, 13 davon sind Hotels. Ich freue mich, sagen zu können, dass es ein Vergnügen war, den Zustand zu sehen, in dem das Stout gezapft wird, alles aus Eiskästen mit einer Temperatur, die den Artikel äußerst schmackhaft macht.“
JC Haines – Straits Settlements, Singapur, Penang und Malakkabesuch 1900
„Obwohl bekannte Spirituosen- und Weinmarken im Großhandel für den einheimischen Handel gefälscht werden, ist kein Fall bekannt, in dem unser Etikett gefälscht wurde, oder, ich darf sagen, das eines Flaschenbiers. Werbung in lokalen britischen Zeitungen ist fast nutzlos. Wir raten dringend dazu, eine Anzeige in chinesischer und malaiischer Sprache und in einheimischen Schriftzeichen zu schalten.”
KEIN STILLSTAND
Bei Guinness geht es um viel mehr, als nur darum großartige Biere zu brauen. Für Arthur Guinness war es wichtig, der Stadt, in der die Brauerei beheimatet ist, etwas zurückzugeben. Diese philanthropische Tradition wurde sieben Generationen lang vom Vater an den Sohn weitergegeben und ist auch heute noch ein fester Bestandteil von Guinness.
Im 19. Jahrhundert unterstützte die Familie Guinness die Restaurierung der St. Patricks Cathedral in Dublin. St. Stephen's Green, eine private Grünfläche, die den wohlhabendsten Bewohnern der Stadt vorbehalten war, wurde von Arthur Edward Guinness gekauft und an die Stadt übergeben, damit die Grünfläche von der Allgemeinheit genutzt werden konnte.
Der Guinness Trust in London und der Iveagh Trust in Dublin wurden 1890 von Edward Cecil Guinness, 1. Lord Iveagh, gegründet, um unterprivilegierten Gruppen in der Innenstadt zu helfen. In Dublin unterstützte Guinness Familien durch den Bau von soliden Wohnungen, eines Wohnheims, eines Kleider- und Lebensmittelmarktes sowie eines Spielzentrums – Irlands erster Kinderkrippe.
Guinness leistete auch Pionierarbeit im Bereich der Mitarbeiterfürsorge und war in Irland wegweisend für ein besseres Verhältnis zwischen Arbeitnehmern und Arbeitgebern. Die Brauerei zahlte allgemein 10% mehr als der durchschnittliche Industrielohn in Dublin zu dieser Zeit und 1870 wurde ein medizinisches Zentrum eingerichtet, das nicht nur den Mitarbeitern, sondern auch ihren Familien eine kostenlose Gesundheitsversorgung bot. Guinness begann mit der Einführung von Sozialleistungen wie bezahltem Jahresurlaub, kostenlosen Mahlzeiten, jährlichen Exkursionen und einem Bierkontingent und führte in den 1880er Jahren ein Rentensystem für alle Mitarbeiter ein.
Arthur wusste, wie wichtig die Wertschätzung seiner Mitarbeiter ist – was zu einem zufriedenerem Arbeitsumfeld und im Gegenzug zu besserem, voller Leidenschaft hergestelltem Bier führte. Er wusste auch um den Wert der Unterstützung der ihn umgebenden Gemeinschaft, auch heute noch ein wichtiger Schwerpunkt bei Guinness. Von Initiativen wie Water of Life, die Menschen auf dem gesamten afrikanischen Kontinent mit sauberem Trinkwasser versorgen, bis hin zu Raising the Bar, das darauf abzielt, Männer und Frauen im Gastgewerbe während der Covid-19-Krise zu unterstützen, lebt und atmet Arthurs Vermächtnis der philanthropischen Tradition noch immer innerhalb der Mauern von St. James's Gate und darüber hinaus. Das wird noch viele Jahre so bleiben.
GUINNESS IN AFRIKA
Guinness, mit seinem ikonischen Bier, hat seit fast zwei Jahrhunderten einen besonderen Platz im Herzen der afrikanischen Konsumenten. Die erste registrierte Lieferung von Guinness auf den afrikanischen Kontinent kam 1827 in Sierra Leone an. Etwa 135 Jahre später, 1962, folgte die erste Guinness Brauerei außerhalb Irlands und des Vereinigten Königreichs – in Ikeja, Nigeria.
Heute hat Guinness Niederlassungen in ganz Afrika südlich der Sahara, die eine Reihe von erstmals in Afrika eingeführten Innovationen hervorgebracht haben. Die ursprüngliche Innovation war das Guinness Foreign Extra Stout, das vor über zwei Jahrhunderten gebraut wurde, um sicherzustellen, dass das Guinness die lange Seereise übersteht. Dann gibt es noch Guinness Smooth, ein weiches, unverwechselbares Bier mit der perfekten Geschmacksbalance, dem Charakter von Guinness.
