Guinness Extra Stout liefert die perfekte Marinade für dieses Rippchenrezept.
Ein Rezept von Harry Eastwood aus ihrem Buch „Carneval“
Bier der Wahl:
Guinness Extra Stout
![Schwierigkeit](/icon/difficulty.png?fm=avif&w=64&q=30)
Schwierigkeit
Mittel
![Vorbereitungszeit](/icon/prepTime.png?fm=avif&w=64&q=30)
Vorbereitungszeit
12 Stunden
Für Personen
4
![Kochzeit](/icon/cookingTime.png?fm=avif&w=64&q=30)
Kochzeit
20 Minuten
Zutaten
RIPPCHEN
2 Schweinerippchen (je 600 g)
6 EL Hochwertige Barbecue Sauce
MARINADE
4 Dosen Guinness Extra Stout
1 EL Fenchelsamen, getrocknet
1 EL Knoblauchgranulat getrocknet
1 EL Leichter Muscovado-Zucker
1 TL Feines Kochsalz
1 EL Räucherpaprika
Eine Prise Cayennepfeffer
Eine Prise weißer Pfeffer
½ TL Gemahlener Zimt (optional)
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